Pod pojmom dezinfekcia rozumieme súbor opatrení, ktoré majú za cieľ prerušiť cestu šírenia nákazy od prameňa - pôvodcu nákazy k vnímavému jedincovi. Dezinfekcia je proces, pri ktorom sa ničia choroboplodné zárodky buď pôsobením chemických látok, alebo fyzikálnymi zásahmi, prípadne kombináciou oboch spôsobov.